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大手商社が「サーモン養殖」に本腰を入れる理由 陸上養殖に続々参入、普及のカギは価格競争力 [HAIKI★]

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1 :HAIKI ★:2020/10/07(水) 07:37:46.02 ID:CAP_USER.net
近い将来、食卓には「海を知らない」サーモンが並んでいるかもしれない。

世界的に需要の増加が見込まれるサーモンの陸上養殖に大手総合商社が力を入れ始めている。丸紅は、日本水産と共同でデンマークのダニッシュ・サーモン(DS)社を2020年4月に買収した(金額は非公表)。

DS社が取り組んでいるのは、使用する水をろ過し、循環して使う「閉鎖循環式」と呼ばれる陸上養殖だ。DS社は年間およそ1000トンの陸上養殖サーモンをデンマークの養殖プラントから出荷する。
これほどの規模を出荷する企業は世界でも数少ない。DS社は養殖設備を拡張し、2022年には生産量を2750トンにまで引き上げる計画だ。

続きはソース元で
https://toyokeizai.net/articles/-/378460

58 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 10:25:40.88 ID:XEHs2a5q.net

地元のスーパーではチリ産養殖物しか売ってないから買わない
日本産養殖ならいいのかな?

105 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 12:56:08.48 ID:rIk7C5AN.net

>>103
寄生虫もな

>>100
海水を使わない以上
循環式の方が明らかに薬品使われるリスクは少ない

111 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 13:12:54.48 ID:NIkeI1sq.net

通年食べられる日本人の3大好きな魚が
・マグロ
・うなぎ
・サーモン
だもんな

その中で上の二つは絶滅危惧で価格高騰
サーモン(鮭)が老若南野に好かれる唯一の魚

アジ、サバ、ブリも大衆的だが片手落ち感があるし

167 :名刺は切らしておりまして:2020/10/08(木) 12:57:15.47 ID:OYcgIM1u.net

>>151
ルイベ

173 :名刺は切らしておりまして:2020/10/08(木) 20:00:19.10 ID:6x96rLmW.net

>使用する水をろ過し、循環して使う「閉鎖循環式」と呼ばれる陸上養殖<

水をろ過し、循環して使うことで抗菌剤とか減らせる可能性もある有望では?

陸上養殖で他の魚も続々と抗菌剤とか減らせる生産できる可能性もある。有望では?

158 :名刺は切らしておりまして:2020/10/08(木) 06:19:44.29 ID:N/alhWB6.net

サーモン不味いのに

63 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 10:48:34.28 ID:rIk7C5AN.net

>>61
陸上養殖勉強会のとりまとめについて平成25年10月水産庁
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/pdf/251010si1.pdf

閉鎖(循環)方式はかけ流し方式とは違い
海からの病原体侵入の恐れが無いから
基本的に薬品は使用しないと書いてある

153 :名刺は切らしておりまして:2020/10/08(木) 00:13:51.63 ID:hHfg5SuE.net

まぁ時勢に合わせながら
サーモンでも商売できるのが商社の強みよな
ANAは飛行機に全賭けするしかないし

39 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 09:07:59.59 ID:/E+ZmQ3D.net

>>29
ならベンチャーで別の投資会社にして同じことやったほうが、無駄な人件費がかからずスピードも競争力も上がりそうなのに

71 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 11:22:37.83 ID:L8rsL6vl.net

>>66
まあ、こっちはロシアソースの信じて良い情報が分からないけど
フランス人ジャーナリストの主張
とにかくノルウェー産の養殖サーモンは危険らしい
https://blog.goo.ne.jp/kisenren-white/e/ddad4bc515e599e0dcb52eb86a7240a0

132 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 14:43:43.86 ID:WQ14RaIX.net

>>3
いくらのおにぎりがなくなるの?

4 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 07:53:41.44 ID:XRIegvaT.net

サーモンじゃなくてちゃんとトラウトって表示しろ

61 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 10:37:50.07 ID:2tY06zhh.net

>>19
恐らくこれもでしょ。「陸上」「循環」ってワードの次は「薬剤投与」しか思い浮かばん。
やっぱりノルウェー一択。

96 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 12:41:54.86 ID:DI9/G0ey.net

世界的な人口増からの食料需要高騰を見越してるんだろうけど、海外プラントがそんな時に日本に輸出してくれると思ってんのかな?

契約があっても現地国の鶴の一声で、契約なんてあっさり無視されるって学習出来てないのかな。

目先の金に囚われすぎてる。

194 :名刺は切らしておりまして:2020/10/10(土) 12:54:26.81 ID:5d8iUUSg.net

141 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 19:13:16.22 ID:3JFwfhLh.net

天然サーモンがいい

141 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 19:13:16.22 ID:3JFwfhLh.net

天然サーモンがいい

54 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 10:13:00.46 ID:L8rsL6vl.net

いい加減、糞不味いチリ産サーモンの輸入をやめてくれないかな

186 :名刺は切らしておりまして:2020/10/10(土) 01:04:02.11 ID:pYWc0jmf.net

ウニにキャベツ食わせても草臭くなるだけ
結局昆布食わせなきゃダメなんだだよ

161 :名刺は切らしておりまして:2020/10/08(木) 08:56:46.62 ID:dhQTAAki.net

>>145
GAFAはいずれ没落する
商社は永遠だ

196 :名刺は切らしておりまして:2020/10/10(土) 12:58:56.38 ID:Aw+tqwBC.net

>>193
職業意識だね、人の世界を分けるのは

206 :名刺は切らしておりまして:2020/10/12(月) 07:21:45.70 ID:t9BFc5uF.net

>>205
浅薄な理解だなぁ

91 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 12:19:22.01 ID:TgOQDHwT.net

>>88
病気になりにくかったりしないのかね。アジア人がコロナで死なないのは抗生物質漬けだからとか。。。。ないな。

187 :名刺は切らしておりまして:2020/10/10(土) 03:47:52.61 ID:w7uIFsVY.net

魚粉の調達は限界があるから大豆の油の絞り粕からの人工魚粉が望まれますね

35 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 08:49:04.49 ID:NvWyZDIR.net

サケとマスの違いってフクロウとミミズクくらいの違い?

104 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 12:54:59.20 ID:2tY06zhh.net

>>82
言ってやるなよw
そんなんだから就活失敗したんだもの。

145 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 21:11:59.29 ID:8OskKpe/.net

なーにが商社マンはすごーい だよ

GAFAMとかの10分の1、100分の1の時価総額の企業の従業員を有難がっている時点でジャップのレベルが知れるわw

171 :名刺は切らしておりまして:2020/10/08(木) 19:00:06.64 ID:Ke5SE02W.net

>>165
商社マンが優秀とかくそどうでもいいんだが、商社マンが経営してる、してた三菱自動車とか幸楽苑みたいなオワコンなんとかしろよ。優秀なら。語学と収益が全く役にたってないってことだろ。

197 :名刺は切らしておりまして:2020/10/10(土) 14:09:49.35 ID:R2t9EgLg.net

>>182
でも日本の商社は買い負けてるんだよね。
日本ではプライムグレードの原魚しか買わないけど他国は全量買い上げだから南米の業者も選別不要な方に売りたがる。

15 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 08:11:50.10 ID:Oye8pbId.net

脂が乗ってない昔の鮭が食いたい

112 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 13:14:17.26 ID:7PKpDZMA.net

ほか弁でバイトしてたけど、箱にマスって書いてた

57 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 10:21:44.65 ID:iZD28Z6y.net

寿司で人気があるんだっけ

34 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 08:48:11.34 ID:C2urimol.net

サーモンも昔みたいに安くないし味も落ちてる

74 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 11:27:54.42 ID:erGdLByK.net

>>69.71
あるいみ、どっちもダメじゃん >< 
やっぱ沖捕りのアキアジのオスに限るか

70 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 11:20:39.08 ID:DAevx2nO.net

水産メーカーが小さいサバを缶詰でアフリカで売りまくろうとしたら
日本近海のサバが枯渇して 売る物なくなったんだよな。

大手水産メーカーは
「日本の水産資源や持続性なんか一切どうでもいい」んだが
(だからクソでかい漁船を保有しまくってる)
さすがに日本近海で枯渇して売り物がなくなったから焦って養殖にシフトしてる模様

73 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 11:25:45.49 ID:QZJs80lv.net

ニジマスの養殖なら昭和中期にはもう盛んにやってた様な。

203 :名刺は切らしておりまして:2020/10/11(日) 18:10:52.51 ID:RjY2Gqn6.net

サーモン養殖ならニジマスでいいじゃん
餌にエビやカニの殻混ぜて食わせれば白身からサーモンピンクになるんだろ?w

無知な消費者は喜んで買ってくれるよw

124 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 13:58:15.98 ID:2dgE038i.net

>>89
石油系燃料は環境に悪いから
世界的には使わない方に舵を切ってるじゃん?

80 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 11:48:28.71 ID:nrxtxxGo.net

廃村のプールや、過疎化村のため池でやったらいいやん。
引き篭もり、ナマポとか、軽犯罪者を住み込み管理人にして。

166 :名刺は切らしておりまして:2020/10/08(木) 12:55:44.96 ID:OYcgIM1u.net

サーモン(鮭)とトラウト(鱒)
本ししゃもとカペリンくらい違うね。

150 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 23:21:05.26 ID:obWleGLg.net

ホタテのほうも何とかしろよ

213 :名刺は切らしておりまして:2020/10/12(月) 15:11:56.59 ID:99ifzbWn.net

>>102
サーモンは白身魚だぞ
オレンジ色は餌の色素

49 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 09:47:11.45 ID:c0pcffip.net

チリ産が安いけど
ググるとチリの養殖の悪い噂が多くて怖い

大手商社が参入するなら
こういうのにメスを入れて欲しいよ

180 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:11:46.81 ID:4SCynobf.net

>>171
すべての事業がうまくいくわけではないだろ、、

157 :名刺は切らしておりまして:2020/10/08(木) 05:28:13.25 ID:WkiZcGxb.net

鮭といえば虫

87 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 12:03:13.58 ID:3/p4sPjd.net

>>4
属種である鮭鱒類はしっかり表示するべきだと思う
サーモントラウトとか何のこっちゃ?と思っている

152 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 23:49:33.67 ID:4v/hyI2f.net

日本はもっと、日本の金融を緩和し、日本で公共事業を増やし、日本で減税し、日本の内需を拡大しろ。
その結果円の供給量が増え円安ドル高になる。
日本は貿易赤字および経常収支赤字を持つ債務国になれ。 そうすれば円安はもっと進む。1ドルは5000円にしろ。
日本の自動車産業をつぶし、日本は金融およびサービス業で食べてく国になれ。 日本にゴルフ場も足りない。
アメリカは内需を縮小しドル高にし軍事費を減らし、アメリカ国内で小型自動車を作り世界へ輸出する。

ドイツはもっと、ドイツの金融を緩和し、ドイツで公共事業を増やし、ドイツで減税し、ドイツの内需を拡大しろ。
ドイツは貿易赤字および経常収支赤字を持つ債務国になれ。
ドイツの自動車産業をつぶし、ドイツは金融およびサービス業で食べてく国になれ。 ドイツにゴルフ場も足りない。
アメリカは内需を縮小しドル高にし軍事費を減らし、アメリカ国内で小型自動車を作り世界へ輸出する。

115 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 13:26:03.55 ID:7GUYXmC0.net

くら寿司の台湾店で売り上げランキング上位のほとんどがサーモン系だったから

36 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 08:53:45.82 ID:vv6xYRLy.net

国内水産業壊滅作戦

123 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 13:51:54.14 ID:8lh2OHs5.net

>>2
規模が小さすぎて採算割れ

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