1 :HAIKI ★:2020/11/07(土) 20:47:35.73 ID:CAP_USER.net
アーモンドミルク(アーモンド飲料)市場がじわり拡大している。13年から毎年2ケタ成長を続けて市場規模は50億円近くへと拡大。豆乳市場に比べると8%程度の規模だが、健康志向の高まりを受けて、深耕余地が大きいカテゴリーとして各社注力の構えだ。
主原料であるアーモンドの価値が徐々に浸透していることが好調の一因と思われる。
アーモンドにはビタミンEやオレイン酸、食物繊維、ミネラルが豊富に含まれ、中でも抗酸化作用のあるビタミンE含有量は、あらゆる食品中でトップクラス。オレイン酸には悪玉コレステロール(LDL-コレステロール)を減らす働きがあるほか、ビタミンEの抗酸化作用により肌の若々しさを保つ研究発表もある。
これをすりつぶして水を加えたアーモンドミルクは栄養成分がより吸収しやすく毎日手軽に摂取できることから牛乳や豆乳に続く“第3のミルク”として市場に浸透しつつある。
今年は、コロナ禍となり家庭で過ごす時間が増えたことによって1人あたりの飲用量が拡大して大容量の伸びが市場を牽引。1-7月は前年同期比10%以上伸長した。
9割強のシェアを握る江崎グリコの「アーモンド効果」も…
続きはソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/0cda717c5a5ec0008c8c3901d707d4faacec8074
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