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【外食】「閉店ラッシュが止まらない」1年で34店減ったモスバーガーの苦境 [HAIKI★]

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1 :HAIKI ★:2020/06/13(土) 08:20:39.16 ID:CAP_USER.net
ハンバーガーチェーン「モスバーガー」の閉店ラッシュが止まらない。
この1年だけで34店減り、6年前と比べると134店が消えている。業績も計画にとどかず、上向かない。なぜ苦境から抜け出せないのか。
店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「モスの商品やキャンペーンには話題性が足りない。マクドナルドと比べるとその差は歴然としている」と分析する――。

続きはソース元で
https://president.jp/articles/-/36092

24 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 08:49:54.49 ID:EkL26o9l.net

>>1
高い、遅い、それほど美味しくない
満足感もない 満腹感もない
コスパはマクドナルドにぼろ敗けだし
国産食品使うわけでもない 逆に半島産とかある
モスの菜摘?やグリーンモスの頃から戦略間違ってる気がする お洒落?感出したいのかもしれないけど籠で渡されても…
ファーストフードなのに無理に高級感出そうとして失敗し値段も上げて客が来ず
そういやモスド?とかどうなったんかな

130 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 11:34:36.24 ID:r0Wu5nJO.net

いきなり!ステーキ、企業存続の瀬戸際に…東京商工リサーチ「資金繰りの山場は7月末」 東洋経済 [ばーど★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1592010011/l50

739 :名刺は切らしておりまして:2020/09/15(火) 01:29:11.17 ID:CQG4dXeI.net

>>1
店員をメイドコスさせれば少しは流行るんじゃね?

483 :名刺は切らしておりまして:2020/06/20(土) 13:46:54.69 ID:xNyXy9yG.net

こないだ超久々にモスに行ったんだ。
いろいろ言われてるの知ってたから試しに最上位だと思われるとびきりバーガーのダブルを頼んでみたんだ。
味が全くしなくて肉の味もパンの味もなにもしなくて味も食感もフワッとした感じでスポンジ食べてるみたいだった
2度目は無い

281 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 23:56:14.14 ID:h0agjtTe.net

何百も店がある中で不採算の店をコロナに乗じて閉店しただけで
その会社を全否定するような意見はちょっと賛成できない

731 :名刺は切らしておりまして:2020/09/15(火) 01:00:08.21 ID:GkLbZtKw.net

美味しいんだけどなぁ
マックのドライブスルーが渋滞作るのが信じられん

148 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 12:04:19.92 ID:/aldtrSV.net

>>60
モス買いに行くぐらいお金あるなら、個人店のバーガー屋のが美味しくて値段一緒ぐらいだから行かないなぁ・・・

534 :名刺は切らしておりまして:2020/07/03(金) 23:34:33.34 ID:vyPGr0il.net

ことばもしゃべってもらえない刑務所にいかないおっさん

819 :名刺は切らしておりまして:2020/10/21(水) 08:54:16.63 ID:MBDfXB36.net

味が落ちたよね

872 :名刺は切らしておりまして:2020/11/03(火) 16:43:38.03 ID:obzWyKAf.net

数年前も同じこと言っててまだ残ってんだから大丈夫でしょ

801 :名刺は切らしておりまして:2020/10/20(火) 23:52:42.70 ID:t3TUisu7.net

結局コスパが悪くなっただけ
昔はそこそこの値段で旨かったのが安くは無い値段でマズいんだから

903 :名刺は切らしておりまして:2020/11/16(月) 21:04:29.43 ID:L83g5EyK.net

モスとマックしかない超ど田舎者か社員が必死に書き込みしてるんだろ
さすがモス、ダサい

277 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 23:37:26.31 ID:WXcKbz/e.net

どんどん小さく不味く高くなってるの一言だし月一回も食べなくなった
昔は毎週食ってた

38 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 09:05:19.13 ID:LGBL8KLe.net

せめて味で勝たないと

491 :名刺は切らしておりまして:2020/06/20(土) 15:30:07 ID:LyMuPAFd.net

>>483
コロナに罹患したんじゃね?

134 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 11:38:51.13 ID:fpAXpMnz.net

話題性のある商品なら

匠を復活させろよ

可愛い女性が作るバーガー
美少女匠とか絶対需要ある

407 :名刺は切らしておりまして:2020/06/15(月) 22:29:16.32 ID://i+hRrs.net

>>402
ケンタッキーのランチって爆発的ヒットしたからね

760 :名刺は切らしておりまして:2020/09/15(火) 02:50:55.38 ID:LExRLdh4.net

ここのFCって結構儲かるって去年聞いたんだが、煽ったタイミングですぐにコロナ来たね

744 :名刺は切らしておりまして:2020/09/15(火) 01:58:02.77 ID:DBM72UMy.net

他所は知らんけどウチの近隣マック2店は店員が不愉快で相手するのが嫌だからモバイルオーダーで買ってるわ
まぁ モスも店員はクソなんだけど同じクソならマックを選ぶw  田舎だからバーガー屋の選択肢が無い

668 :名刺は切らしておりまして:2020/09/13(日) 21:56:35.40 ID:pEESjTGz.net

モスバーガーが「創業以来2度目の絶不調」に苦しむ致命的な原因
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/54076?imp=0
しかし、好調だったモスバーガーは、創業者である桜田慧(さとし)社長が1997年、60歳の若さでスキャンダラスな急死を遂げたことで暗転に見舞われる。
桜田氏の後を継いだのは、叩き上げでフランチャイジーを経験したあるベテラン社員であったが、創業家が反対し、1年もたたない間に社長が交代
会社の方針が定まらない状態に陥った。そこに創業時のメンバーであり、創業家とも姻戚関係のある(慧氏の甥)現会長の桜田厚氏が社長に就任し、ようやく安定させた。

創業者の桜田慧氏が急死する前後、モスバーガーの経営幹部は根本的な戦略の見直しに頭を悩ませていた。
当時、モスバーガーの強みは、(1)日本人向けの味付けの商品、(2)コストの安い二等地への出店、(3)独特のフランチャイズシステムの3つであった

モスバーガーという企業は日本生まれであるが、その原点は米国ロサンゼルスの老舗ハンバーガーチェーン「トミーズ」の日本化である。
創業者の桜田慧氏は、証券会社勤務時代に米国LAに駐在した際、たまたまトミーズを訪れ、ミートソースをたっぷり使ったジューシーなハンバーガーに出会った。
桜田氏はそのトミーズのハンバーガーを日本人に合う味に変更し、パティも日本人の好きな牛豚の合挽き肉にすることで、人気商品を誕生させた。そうした経緯もあって、
モスバーガーは米国のハンバーガー業界をいつも念入りにウォッチしていた。
その中でモスバーガーが注目したのが、1998年頃から米国の飲食業界で急成長を遂げた「ファスト・カジュアル」という業態だった
(当時、まだその言葉は誕生していなかったが)。
「ファスト・カジュアル」業態の始まりは、「レストランコンセプト作りの天才」といわれた経営者フィル・ロマーノ氏が1982年に開業した
高級ハンバーガーチェーンの「ファドラッカース(Fuddruckers)」だと言われている

821 :名刺は切らしておりまして:2020/10/21(水) 09:15:23.38 ID:WBju9ert.net

今は高級ハンバーガー出す店も各地にあるし、格安な店もあるし、モスは微妙なのかな

高級本格ハンバーガーを出すダイナーの台頭
ハンバーガーが小さく満足度に欠る
ファストフード店にしては高価

445 :名刺は切らしておりまして:2020/06/17(水) 07:47:47.60 ID:YQJ2S042.net

>>439
違う。
でもサイゼリアもあるわ。

同じような町てあるんだなw

627 :名刺は切らしておりまして:2020/08/13(木) 06:40:01 ID:2v8m9uNr.net

初めて食べたときは感動するほど美味しかった 味が落ちたと言われるがそうなのか、慣れてそう思わなくなったのか

436 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 17:51:45.55 ID:RFR9Qutv.net

>>399
まるでピザとか意味不明だった

726 :名刺は切らしておりまして:2020/09/15(火) 00:21:46.86 ID:NUfGyhK7.net

>>167
ドラスティックな選択肢しかない無理だと思うよ。似たような値段で美味さだったら、フレッシュネス、ジャンク感だったらバーキン、ヘルシーさだったらサブウェイと強力な競合店があるからな。旨くして、デカくして、業務効率上げて程度は中で話し合われてるし、コンサルも提案はしてると思うよ。逆にしてなかったら幹部は毎日何してるの?って話だし。

882 :名刺は切らしておりまして:2020/11/03(火) 20:15:48.71 ID:eai1WZlj.net

お得感がない

522 :名刺は切らしておりまして:2020/07/01(水) 19:56:20.88 ID:xjJIQfn0.net

>>521
ファーストフードで戦える価格帯はその辺が限界ってことじゃね?
たとえば熊谷喜八のレストランを全国展開してうまくやっていけるとは到底考えられないじゃん?

事業規模と釣り合いが取れてないって指摘だと思うよ

66 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 09:27:20.48 ID:Yc1rBU1L.net

うまいもの出してよ。それだけだよ。
昔のモスの良かったところはみんなフレッシュネスが持っていってしまった。

284 :名刺は切らしておりまして:2020/06/14(日) 00:12:03 ID:spINukvm.net

>>1
禁煙にしたからもう行かない

235 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 17:29:39.92 ID:ncqodNB1.net

子供の頃モスのホットチリドック好きだったんだけど、昔に比べてソーセージ小さくなってない?子供の目からは大きく見えたからとかそんな事ないよね?ファミマのジャンボフランクみたいなのだった昔は

169 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 14:10:57.44 ID:OpGufdoH.net

>>126
顔が汚れて喰いにくいので若い女の子は敬遠する
実際、女子高生とかが食ってるの見たことない
子供がべちゃベチャ食ってるのを見てる若いママとか、
バーガー食わずに軽食喫茶のつもりで利用してる大人の男女とか
そういうのばっかり

モスは客層の分析もした方がいいぞ。してるか。してるならなんか対策しろよ。

193 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 14:48:50.51 ID:TXoveVeA.net

コンビニは無くなると

ヒジョーに困る。

841 :名刺は切らしておりまして:2020/11/03(火) 12:31:58.61 ID:XsUZ01+E.net

一周回って郊外型スターバックスに全部取られたな、南足柄とか葉山の山奥のスターバックスに
人がわんさか入ってるのを見て新陳代謝やアメ企業のしぶとさを認識したよ
アメフランチャイズ企業は不動産屋の概念を持ってるから、どっちつかずな日本企業は足腰が弱いな

713 :名刺は切らしておりまして:2020/09/14(月) 19:51:20.07 ID:DdsgdmL9.net

今日、かなり久しぶりに食べたけど、値段がかなりするのな。
ドリンク、ポテトつけて1200〜1300円では選べないわ。

507 :名刺は切らしておりまして:2020/06/27(土) 13:57:48 ID:Nis4zSte.net

10年前だか20年前だか大分昔に急にミートソースが薄くシャバシャバになって
それ以降かなり利用頻度が減ったわ

モスは昔からパティ自体は肉汁がしたたるわけでもなくマルシンハンバーグレベルで全然大したことなくて
その分ミートソースやらマヨやら野菜やらのパーツで旨さを演出するスタイルなのに
そのパーツをないがしろにしちゃったらもう競合他社へのアドバンテージ何も無いだろと思う

506 :名刺は切らしておりまして:2020/06/27(土) 13:30:56 ID:obfDpdug.net

モス無くなるのは困るな
マックはピンクスライム知ってから食べれなくなった

388 :名刺は切らしておりまして:2020/06/15(月) 02:16:23 ID:yfWnv+2S.net

>>349
店舗が減少しだしたのは2014、2015年には35店舗減
あの問題の影響が全くないってことはないだろうけど大きな問題でもないだろう

327 :名刺は切らしておりまして:2020/06/14(日) 13:04:51 ID:wTBKYECR.net

氷河期の就活でモスバーガー内定けって正解だったかも

201 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 15:17:13.39 ID:XfJWpk46.net

以前は高いから行かないだったが、最近は近隣に店が見当たらないから行かない状態になってる。

408 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 01:10:09.36 ID:lV36GUbt.net

今日モス言ってきた
やはりモスは頭抜けてうまい

541 :名刺は切らしておりまして:2020/07/04(土) 11:23:37.32 ID:LtNi+OuJ.net

モス好きだけどなぁ
フレネスなんかよりよっぽど

757 :名刺は切らしておりまして:2020/09/15(火) 02:33:35.41 ID:zBhAMbv5.net

イオンモールでもモスには一回も行ったことない。モスに行くなら同額でレストラン行くわ。

676 :名刺は切らしておりまして:2020/09/14(月) 10:16:07.47 ID:skCQclRi.net

マックと健太はわりとこんでるけど確かにモスは空いてるな 俺も10年以上食ってないわ

456 :名刺は切らしておりまして:2020/06/18(木) 19:16:08.48 ID:wR6V4Fxi.net

味が落ちた

305 :名刺は切らしておりまして:2020/06/14(日) 03:31:37 ID:4Y9DWHoF.net

工作バイトくんらががんばってる!

36 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 09:02:51.49 ID:VLnMdrXC.net

>>30
ファーストキッチンはなぜか麺類が美味しいから好きだわ…
ハンバーガーは食べたことが無いが
あと、ミスドもなぜか麺類が美味しい

528 :名刺は切らしておりまして:2020/07/03(金) 18:31:36.44 ID:kIaaLe9c.net

中途半端に高いチェーンは苦戦する傾向
モスバーガー
大戸屋

381 :名刺は切らしておりまして:2020/06/15(月) 00:00:25.77 ID:7WPskwiP.net

海外に行く日本人が増えて、ようやくモスが糞不味いことに気づいただけ

540 :名刺は切らしておりまして:2020/07/04(土) 10:47:09.97 ID:Vnc6FW7U.net

>>525
原田時代のマックが不振の時は
モスはさんざん持ち上げられてたのになあ
あの機会を上手に活かせなかったのが致命傷ですわ

74 :名刺は切らしておりまして:2020/06/13(土) 09:35:36.59 ID:UfKXmVzr.net

食材を韓国産に変えたのが周知されてしまったからな。
韓国人のウンチ付きバーガーを喬い金払ってまで食いたいと思う日本人は居ない。

コメント

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