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【飲食】コロナ禍でも黒字確保「コメダ珈琲」のすごみ [田杉山脈★]

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1 :田杉山脈 ★:2020/12/25(金) 18:31:12.91 ID:CAP_USER.net
まさに「独り勝ち」と呼べる決算だった。

12月に入り、カフェチェーン各社の中間決算(スターバックスコーヒージャパンのみ本決算)が出そろった。コロナ禍の影響を受けても黒字を確保できたのは、3位のコメダ珈琲店のみだった。カフェ大手4社のうち、残りの3社は赤字転落を余儀なくされた。

カフェチェーン大手を店舗数の順に並べると、首位がスターバックスコーヒー(9月末1601店舗)、2位がドトールコーヒー(11月末1088店)、3位がコメダ珈琲店(11月末902店)、4位がタリーズコーヒー(4月末747店)だ。

緊急事態宣言下の4月、5月は人々が外出を控え、以降もテレワークの浸透や大規模イベントの開催中止が続き、カフェチェーンへの客足にも深刻な影響を与えた。当然、コメダ珈琲店も大きな打撃を受けた。

運営元のコメダホールディングスは、2020年中間期(3〜8月)の売上高が前年同期比12.1%減の134億円、純利益が前年同期比39.8%減の16億円と大幅に減少したものの、黒字にとどまった。競合他社がかつてない赤字に陥る中、コメダだけ踏ん張ることができた要因は3つ挙げられる。

コメダは店舗の95%がフランチャイズ
1つ目は運営方法の違いだ。飲食店の運営スタイルは大きく直営店とフランチャイズ(FC)店に分けられる。直営店の場合は物件や従業員を本社が確保して、すべて本社の指示のもとで運営するのに対し、FC店を運営するのはフランチャイジーとなる個人や法人だ。FC店における本社の役割は、食材を卸したり店舗運営を指導したりといったレベルにとどまる。
以下ソース
https://toyokeizai.net/articles/-/397553

12 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 18:59:13.69 ID:qHSDXA2C.net

>>11
通年 売上
ドトール マイナス38%
コメダ  マイナス10%

63 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 02:40:59.26 ID:IdB8UXQv.net

チンして挟むだけだから楽ってきいた

76 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 08:47:22.93 ID:boqjzNY7.net

創価学会の店は、創価学会員が買い支えるから潰れないよ。

53 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 23:08:14.69 ID:2PeYQyQC.net

一人でシノロワール頼むとミニじゃなくて大丈夫ですか?ってききかえすの恥ずかしいからやめてほしい

86 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 17:16:15.12 ID:o7Lm0ruE.net

喫茶店にある新聞でコロナ感染しそう
食べ物さわった手で不特定多数がさわる
唾もついてるだろう
不衛生

10 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 18:50:44.76 ID:qHSDXA2C.net

>>6
お前が馬鹿なんだよ

48 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 22:19:58.32 ID:QjfH3Guu.net

一人で4人席で勉強してる奴は他のチェーンの工作員か?

65 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 05:54:00.52 ID:KjytFXcE.net

珈琲館、コメダ 、星乃、むさしの森、

チャリ圏内にあるけど一番よく行くのは何だかんだ五分五分でコメダか珈琲館やわ

27 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 19:32:44.14 ID:Wgp+yY9U.net

コーヒーも美味いしゆっくり出来るし
年金暮らしには良い暇つぶしになるだろ
住宅街に近く歩いて行ける立地だし

貧乏人はドトールベローチェ行けと

45 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 21:25:40.22 ID:2PeYQyQC.net

ここ高くないか

18 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 19:13:03.14 ID:dwlfLnIw.net

>>12
へー、10%しか売上減ってないんだ。
すごいな。
なんでだろう。

43 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 21:06:06.21 ID:l/X6Rccf.net

>>1
緑茶はコ口ナウイルス対策にも有効?緑茶の特徴や活用法を解説!
https://shop.senkien.jp/blog/japanesegreentea_antivirus
緑茶を飲むとインフルエンザの予防効果! “新型”にも効くというその理由を聞いた
https://www.fnn.jp/articles/-/4019

21 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 19:19:45.50 ID:ID/RmUVl.net

本体のみ黒字 FCは死にかけ

71 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 08:20:05.44 ID:lTkHQYXb.net

>>58
それ亀田ー

19 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 19:16:27.49 ID:lyiKZKE6.net

フランチャイジーが頑張ったのね

83 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 14:28:37.24 ID:bpQfNrYR.net

>>12
ドトールは昔よく行ってたが、禁煙になってから行くの止めた
喫茶店が禁煙ってアホかと

6 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 18:42:53.90 ID:DXuQiMk6.net

日本人っていつからこんなに馬鹿になった?
素人の俺でもコメダより上手いコーヒーだせる
商売って実は簡単なのかもな

70 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 08:01:55.85 ID:93ofg3pO.net

サンドイッチとかも見た目が汚くだしてくる

46 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 21:35:02.05 ID:HMqdGW83.net

カメダ珈琲ってパチモン出しても気付かれないだろうな

56 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 23:33:57.25 ID:qPQU0s3U.net

>>55
静かさを求めるなら図書館にでも行くか耳栓しろよ。
おしゃべりして良い場所でウザいとか言う奴が自分勝手でウザいわ。

25 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 19:28:50.49 ID:gpEVTes6.net

それだけボッタ・・・

72 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 08:30:33.75 ID:a97B55Ju.net

出されたプラの取り皿に、焦げたチーズがこびりついてた
コーヒー不味い、ただ量が多いだけ、値段も安くはないし、居心地も?
なぜ流行るか不明な喫茶店

26 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 19:31:08.16 ID:NjZRRDDe.net

チョコ味のシロノワールをインスタに上げたらウンコと書かれて食う気無くした

16 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 19:11:08.90 ID:xA1Cap/n.net

ここは立地が上手いという印象だから、俺的には意外でもない話だな
珈琲がアレだからそれ以外に色々訴求力があるんだろうと思うと不思議なチェーンだが

39 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 20:26:55.49 ID:0Q7nIYej.net

コメダは店内広いし飯も多い
価格帯がやや高い分うるさい10代のガキが少ないのも良い

54 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 23:16:19.49 ID:ciTYFPTs.net

ジシババの集会所だからな

73 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 08:32:14.85 ID:KEvU6XC6.net

フランチャイズの各店舗のオーナーが苦しい目に遭って
本部は痛くも痒くもないか

47 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 22:00:32.00 ID:2krW+oV+.net

名古屋にはコンパルって喫茶店があってそっちの方がカツサンドも珈琲も旨いんだけどコメダの方が商売上手

55 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 23:22:20.84 ID:GsrjmWx+.net

コメダは勉強しによく行く
家じゃ勉強捗らないからな

当たりはずれがあって
当たりの時は店内スカスカな時、ハズレの時は近くにウザい客が来た時
すぐに騒ぐから女のウザい率は異常に高い

57 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 23:35:19.51 ID:KIeuiwS2.net

コメダ本体は儲かっててもフランチャイズの経営してるところが厳しそう

91 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 19:49:27.71 ID:ptKuGxq6.net

おじいちゃんのスタバだからね

64 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 03:38:28.91 ID:RsJqgJY/.net

>>53
かき氷の時も聞かれるなw
完食できるから心配いらんのだがwww

59 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 00:24:56.41 ID:q+j2/Wxw.net

喫茶店て基本行くことないな。
飯を食べるなら飯屋、コーヒーならペットボトル。

金持ちが社交のために行くってイメージ。

33 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 19:46:50.88 ID:KymBWWW6.net

コメダの旨いおすすめメニューを教えて
今まで食べたことがあるのはミックスサンドイッチとエッグバーガーだけ

40 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 20:35:19.06 ID:fauPnYe/.net

高いけど量もまぁあるって感じだな
近所にあって散歩と称して子供とたまに行くわ

96 :名刺は切らしておりまして:2020/12/28(月) 12:42:34.03 ID:S2CUr4DR.net

逆にそんな完璧な店があったら、一時期のスタバのように込み合って使い物にならん。

81 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 13:15:06.44 ID:1GE6acrK.net

コロナ対策店舗休業や席閉鎖とか一番やってないイメージだけど違うかな?

35 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 19:53:01.94 ID:qA7Apmo4.net

>>29
何で突然井村屋アンナミラーズ?

61 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 02:30:10.40 ID:3AI71Dxv.net

昔に街中にあった頃が懐かしいな
名古屋だから良かったのにちょんに売るなよ
CoCo壱も売ったしな

44 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 21:06:09.69 ID:l/X6Rccf.net

>>1
※お茶の効能はあくまで感染予防の補助であり、
最も重要なのはこまめな手洗いうがい、公共のに手を触れない、ソーシャルディスタンス、外で顔を触らないなどの基本的な感染防止行動です。
他にも発酵食品や緑黄色野菜など免疫力アップに良いとされる食品は多くありますが、過信せず、常にこれらの感染防止行動の徹底を心がけましょう。

23 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 19:24:54.94 ID:50FVlNB6.net

コーンスープうまいぜ!

22 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 19:20:53.90 ID:MIbPPdgd.net

さすがコリア珈琲

52 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 22:54:54.38 ID:5bysSpPH.net

>>33
みそカツサンド
あのデカさは実物見るとびっくりする
珈琲はまずいから頼まないほうがいい

69 :名刺は切らしておりまして:2020/12/26(土) 07:52:38.21 ID:t6WzNG/u.net

マックのチキンクリスプ3個の方がコスパいい

50 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 22:43:30.69 ID:2PeYQyQC.net

しかし株価は常に微妙w

92 :名刺は切らしておりまして:2020/12/27(日) 08:25:20.29 ID:m7IEA8tS.net

高須さんもよく通ってるみたいだしね

32 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 19:46:02.41 ID:HZZju9f6.net

>>3
そっちが主役だぞ

94 :名刺は切らしておりまして:2020/12/27(日) 22:02:08.01 ID:MXBN1zmD.net

>>93
お前の感想と業績にはなんの関係もないからな

17 :名刺は切らしておりまして:2020/12/25(金) 19:12:08.81 ID:dwlfLnIw.net

従業員を非正規でほとんどにして、
コロナ中は解雇、
店舗は休業、
賃貸オーナーと家賃割引交渉
とかじゃないの??

コメント

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