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【飲食】1日6万円 休業も儲かる店複雑 [田杉山脈★]

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1 :田杉山脈 ★:2021/01/17(日) 20:41:59.64 ID:CAP_USER.net
新型コロナウイルスの感染拡大にともない、緊急事態宣言の対象は、計11都府県に拡大した。政府は感染拡大の要因として飲食店を挙げ、20時までの時短営業を要請。協力すれば、1店舗につき1日6万円の協力金が支給される。

筆者は新宿で、小さなバーを2店舗経営している。どちらの店舗でも、6万円という金額は正直、通常の売上より大きい。

一方で、大きな店舗を複数経営している飲食事業者には、少なすぎる金額だ。時短要請に対し、飲食店はどのような判断・対応をしているのか。緊急事態宣言発令後の新宿の様子や、飲食事業者や取引業者を取材した。(ルポライター・肥沼和之)

●短期的には「休業しても儲かってしまう」

まず筆者の状況からお伝えしたい。筆者が経営するバーは5席と7席。家賃は約20万円と約10万円。客単価は約2000円程度で、コロナ前は一日の売上が2〜4万円ほどだった。

第3波が訪れ、昨年11月に22時までの時短要請が出てからは、顕著に客足が減った。売上は平均1万円台、数千円のときもあった。アルバイトスタッフの人件費もかかるため、赤字が続き、協力金がないと立ち行かない状況だ。

今回の時短要請に伴い、お店はどちらも休業することにした。しかし先に書いた通り、1日6万円という金額は、通常の売上より大きい。あくまで短期的な視点だが、儲かってしまうのだ。

コロナの収束が見えない中、また収束後も客足が戻るか分からない状況で、経済的に余裕ができるのは、非常にありがたいというのが、筆者の立場からの本音である。

ただ同時に、複雑な思いもある。1日6万円では全く足りない飲食事業者や、酒屋など取引業者への支援は、十分と言えるのだろうか。もちろん、ほかにも困窮している業界がたくさんあることは重々に理解しているが、本記事では飲食業者・関連業者にフォーカスして実情を届けたい。

●夜からの営業店が、昼や夕方から開けるように

首都圏に緊急事態宣言が出た翌日の1月9日の夕方、新宿三丁目や新宿ゴールデン街、歌舞伎町など飲食店が多いエリアを歩いた。普段は夜から営業している店が、開店時間を早めて、昼や夕方から開けているのが目立った。

土曜ということもあってか、多くの店には7割ほど客が入っていた。閉店時間を早めるなら、その分早く開店することは、飲食店が事業である以上、自然だろう。そして開けていれば、混み合う場合もある。密の防止という観点だけなら、20時閉店の効果は限定的でしかないのでは、と感じた。

少し時間を置き、20時過ぎに再び歌舞伎町へ向かう。

いつもは明るい街並みが暗い。多くの飲食店が時短要請に応じ、20時で閉店していた。ただ、開いているお店もポツポツあり、そのほとんどは客でいっぱいだった。

キャッチに話を聞くと、「他がやっていないから、開ければ人が来るに決まってる。開けたもん勝ちだと思いますよ」とのことだった。そして、「そこなんか、看板の電気を消して営業してますよ」とある店舗を指さした。

昨日は閉めていたが今日は開けている、という風に、様子を見ながら判断している店舗もあるそうだ。

20時以降も開けているのは、普段明け方まで営業しているお店が多かった。20時以降が本番なのだから、閉めると死活問題だろう。そこそこ有名なチェーン店も営業していた。政府の要請よりも、生き残るための決断をしたことがうかがえる。

一方で、普段は朝までやっているのに、完全休業している店もあった。シャッターには「難しく考えるのをやめました。ボス(小池さん)の言うとおりにすることに決めました(怒ると多分、怖いので)」と貼り紙があった。20時閉店、完全休業、時短要請を無視して営業……どの決断にも、そうしなければいけない理由や葛藤が見て取れた。
以下ソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/68d588520fc9c2c2bb3b84546a3c7fd9c529d66b

90 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 00:14:06.39 ID:VzIKw2zd.net

近所にぜんぜん客がこないお好み焼き屋があるんだが、ずっと昔から夕方以降の営業なんてしてなかった
それなのに最近は夜の営業もしてると聞いた
これって給付金詐欺で通報したほうがいいかな?

196 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 18:17:57.50 ID:KRrNVYaP.net

持続化給付金を申請したら200万満額出たから驚き
コロナ関係なくたまたま前年度50%減だっただけなのに

209 :名刺は切らしておりまして:2021/01/19(火) 08:47:34.81 ID:p0RXoeD5.net

飲食だけでなくもう中小企業の統廃合は必要なことなのかもしれないな

226 :名刺は切らしておりまして:2021/01/19(火) 22:30:48.83 ID:j8xGCBju.net

>>225
でも、社会には、今回の話から外されてる事業者の方がはるかに多いみたいだから。

173 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 11:03:09.61 ID:j55bRWX3.net

なるほど。追い詰められてるのか、

7 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 20:56:35.32 ID:wGPzGC01.net

俺の近所の小さい焼き肉屋とかババアが一人でやってるキッタナイ定食屋とか笑いが止まらないらしい。何しろ一日2万売り上げたかどうかの店ばかり。給付金バブルだな。

222 :名刺は切らしておりまして:2021/01/19(火) 17:43:51.03 ID:3WCHyQ7K.net

まあ批判されるべきは飲食店じゃないとは思うがな。こいつらたまたま棚からボタッと餅が落ちてきてるわけで。しかしおそらく飲食業であろう219みたいなのが正論ぶるのがそれがまた他業種から批判される理由になるわな。

159 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 08:18:22.21 ID:SDkFENtu.net

6万円支給で万が一儲かったとしたら
税金を払うことになるので、別に
丸儲けとかでない。
持続化給付金なども本業以外の雑収入で
あがるので申告時にきちんと計算されます。
濡れ手に粟ではないですよ

113 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 02:13:57.69 ID:6dUFpTcV.net

これ目当てになんちゃって飲食店を始める詐欺師が絶対現れるだろ
飲食店やってますって言ったら、何もしなくても1日6万円入ってくるんだからな
10日で60万。一月180万だぞ?一店舗で
ヤバすぎるだろこんなの
こんなことするぐらいなら、国民一人一人に毎日千円配れよ

162 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 08:35:00.21 ID:QVgNSSz+.net

>>52
今から見せ出しても対象外。
んな事ぐらい国も考えてるわ。

177 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 12:06:28.85 ID:DqsoFr0y.net

殆どの飲食店が緊急事態宣言延長期待してそうだな
この分の負担を増税で賄うって感じか
復興税に加えて、感染症対策税とか?

220 :名刺は切らしておりまして:2021/01/19(火) 17:35:52.47 ID:3WCHyQ7K.net

と飲食屋が申しております。

238 :名刺は切らしておりまして:2021/01/20(水) 17:11:31.85 ID:rXdF43Xs.net

>>1
サボテンでも栽培する?
室内栽培のキットあるんだけど

タネにもよるけど
今回の騒動は、長そうだし、複合ビジネスも考慮に入れるべきだと思ってるぐらいには、ニュース見てます。

61 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 22:45:59.25 ID:V+9aG+Nu.net

やめたほうが赤にならないからってやめた飲食店ばっかり こっちは
特に居酒屋系が軒並み消えて貸し物件看板たってる

62 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 22:46:07.27 ID:jFTHuYM6.net

>>60
タピオカ屋やりたい!

24 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 21:29:25.95 ID:Zt6BzBeD.net

飲食だけが使ってるシフトっていうクソみたいな制度で休業補償すりぬけをなんとかしろ
働き方改革が一番進んでないクソをにじくったような業界なんだからさ

39 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 21:53:58.40 ID:VbenIufj.net

長期的に考えると6万で儲かってても厳しいな。
一旦途切れた客はコロナ後でも、すんなり戻らないだろ。
通ってた客も環境変わっちゃう奴結構いるだろうし。
ほぼ一からやり直しを覚悟しといたほうがいいだろうな。

94 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 00:27:17.53 ID:EhQQaIJH.net

>>90
うちの近くの店も何店かあるわ
元から夕方すぎに閉めてたのに

81 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 23:25:53.02 ID:WQ8Xvxn7.net

補償が当たり前と騒いでる人のせいで
地方の納税者の税負担は奴隷レベルです
どうして小池や吉村の決めたことに
税負担させられないといけないの?

114 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 02:20:25.39 ID:3ubKFP+D.net

ひらめいた

167 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 09:24:06.44 ID:olRe7FY7.net

コロナ関係無しに元々、飲食店の廃業率は多少誤差はあるものの
開店1年以内が約35%
2年以内が約50%
3年以内が70%
そして10年存続出来るのは約1割と言われてる

コロナが終息してもしなくても大半が廃業は時間の問題
最初から廃業の道を歩んでる飲食店を
残念ながら国民の税金で延命させる意味合いは薄いのが現実
仮に飲食店が廃業しまくっても開業予備軍は次から次に湧いてくるのは歴史が証明してる
だから色々と難しい問題

3 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 20:44:31.47 ID:GsEyam0F.net

まぁ
どんなんでもいいから
まんこにこんこ入れたいってのはいるからなw

89 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 00:07:20.73 ID:ItSfTn0y.net

他の支給は厳しいが簡単に支給するし

163 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 08:53:20.90 ID:cJFvsyeS.net

なかなか緊急事態だと万遍ないシステムを作れない感じですね。

96 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 00:34:32.81 ID:1Np5j72Q.net

月180万かええなあ

127 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 03:51:50.05 ID:jat052BO.net

小さな店の主人1人を生かして
大きな店の従業員全員を殺す

わけがわからんマジで、、

コロナ後は小さなボロボロの利用者が極小な店が大量に残って
綺麗で大きな利用者の多い店が潰れると

何がしたいん?www

11 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 21:02:53.69 ID:uUpqcgOz.net

純利益で1日6万稼げる個人店なんてまずないしな

158 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 08:11:37.31 ID:AmcrY80t.net

企業だけじゃなくて…
個人所得も増えるなら次の年の税金も上がるよな…

57 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 22:39:03.33 ID:l5nnCTBb.net

だわわわわわわわわま

41 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 21:58:48.80 ID:2VPEtjvN.net

>>40
飲食はそんな甘い世界じゃないよ、

72 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 22:58:05.03 ID:wu5COanc.net

>>48
もう数種類の反社会的勢力のシノギになってるよ。

2 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 20:43:37.54 ID:AbHkgV8z.net ?2BP(1000)

https://img.5ch.net/ico/3-2.gif
やっぱ今の政権にいろいろと問題があるのだと思います

22 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 21:28:48.59 ID:qz2MaP09.net

何が問題って他業種には緊急事態宣言後の補償が無いって事だよね

飲食店だけ月に180万円補償はおかしい

191 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 16:21:52.57 ID:+77kc86T.net

何を言いたいのかさっぱりわからん
休業手当自慢してんの?

28 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 21:34:01.25 ID:pIr13fXL.net

ヤクザとか半グレの休眠店舗もらいまくるだろ

119 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 03:14:19.74 ID:SjIRhPgh.net

>>113
893のしのぎにタピオカ屋とかテキ屋とかあるし、反社は潤ってるだろうね

54 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 22:34:58.82 ID:jFTHuYM6.net

飲食店やりたくて何が必要かしりたかったからググったのよ

>現在諸般の事情により行政書士法人シグマでは飲食店に関する手続きのサポートを行っておりません。

こんなんでました
知ってるやつだけ得するのかね?

40 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 21:56:40.65 ID:XCqeiHpc.net

>>39
閉店、転職の支度金かもね

13 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 21:04:24.73 ID:E4gFv61J.net

自営の飲食業は一生懸命年金を収めても、貰える年金が生ポ以下なんだからいいんじゃないの?

228 :名刺は切らしておりまして:2021/01/20(水) 07:48:04.01 ID:NYdvRGWW.net

おばちゃんが一人でやってる自宅兼食堂なんてウハウハやろな

76 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 23:13:11.03 ID:BQkwhA4X.net

飲食店ってことは、通常21時閉店の蕎麦屋とかでも 20時に閉店したら6万貰えるのか?
個人経営の飲食店で20時以降だけで粗利6万とか、普通は無理だろ。

101 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 01:13:26.37 ID:MHsiWsD+.net

>>100
>銀行以上に担保や保証人のチェック、継続的な報告は厳しく

誰がやるんだよ。
費用は?
バカじゃねーの?

5 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 20:52:25.20 ID:RgldvziD.net

飲食店以外の業種は見殺し。

223 :名刺は切らしておりまして:2021/01/19(火) 18:01:32.47 ID:fZ0FdxRX.net

二年前の利益を上限にしろや!

169 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 09:47:21.69 ID:LK65cAxV.net

>>8
家賃はかかるし粗利だろ

103 :名刺は切らしておりまして:2021/01/18(月) 01:22:06.04 ID:AGWW3uoH.net

>>102
こいつは顧客ゼロで月収180万か

78 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 23:14:52.42 ID:tSirGVaB.net

小汚い定食屋・居酒屋なんて
社会に何の貢献もしてないのに税金ジャブジャブで嫌になる

64 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 22:48:37.17 ID:hsO6mMey.net

俺たち氷河期世代を自己責任と言った日本企業が倒産している [805596214]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1595781203/

【悲報】氷河期おじさん「すべての業種への支援に反対します。つぶれる会社がつぶれるだけ。甘えるな。」 [522087641]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1595254724/

80 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 23:24:51.51 ID:KQYPP6LW.net

ご飯は自分で作るわ
もう個人飲食店には行かない

214 :名刺は切らしておりまして:2021/01/19(火) 14:09:18.61 ID:i0WQnrvV.net

どうせ程度適用の不均衡が発生してまじめに従うと、トンネル使ってる連中の分まで負担させられて馬鹿を見る制度になるのだな

コメント

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