1 ：田杉山脈 ★：2021/02/05(金) 19:09:31.21 ID:CAP_USER.net
20年以上前から、お客様からの商品化のご要望に加え、数多くの企業様からも共同開発のお話をいただいておりました。しかし、一蘭のこだわりを形にできる技術の実現が難しく、満足のいく味わいのカップ麺を作ることはできませんでした。それでも「いつか必ず、お客様の期待に応えたい」との想いで試行錯誤を繰り返しておりました。
一蘭としては、麺・スープ・秘伝のたれ、どれも一切妥協はできません。
まずは麺。一般的にとんこつラーメンのカップ麺では、歯応えが強調されがちです。最初に出来上がった麺はバサバサしており粉感が非常に強いものでした。福岡らしい麺ではあるが、決して一蘭らしくはない…。「一蘭らしい麺とは…」と、改めて自社の麺の特長を見つめなおし、歯応えの中に潜むなめらかさ、しっとり感や麺の溶け方などを多角的に調整し、『一蘭らしい麺』の開発に成功いたしました。
次に、一蘭の真髄であるとんこつスープ。口当たりや豊かな風味の演出が重要です。粉末だけならとんこつスープを舌で感じることができるが鼻腔に香りが残りにくい、液体だけではとんこつ特有の微細な舌触りやとろみの表現が難しい…。と、それぞれの研究を重ねた結果、最終的に「粉末も液体も、両方いれる」との決断にいたりました。
また、それらの麺やスープに絡む「秘伝のたれ」。カップ麺に合わせた秘伝のたれを開発。一蘭では4人しかいない秘伝のたれ職人が試行錯誤を重ね、麺やスープとの相性を考慮し、このカップ麺のためだけの特別な「秘伝のたれ」の商品化に成功いたしました。
このような経緯で、一蘭のこだわりや企業秘密がたっぷり詰まった「一蘭 とんこつ」が、誕生いたしました。
品名 一蘭 とんこつ
発売日 2月15日（月）
価格 490円（税込）
販売場所 ・一蘭店舗※
・おみやげ一蘭公式通販
・一部コンビニ、小売店など
※一蘭 古賀SA店(下り)を除く
種類 ノンフライ麺
調理 熱湯4分 （湯量の目安：440ml）
https://ichiran.com/news/tonkotsu-cup.php
18 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 19:40:02.22 ID:IQdn7V2Z.net
高過ぎ 見ても買わん
38 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 22:08:42.82 ID:xa4dTAgs.net
確かに味がインスタントクオリティだもんな
7 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 19:26:30.25 ID:jv0qaYyA.net
思ったとおりバカ高い値段で出してきたな・・・高くても３００円は超えないと思ったが・・・
どんだけリベート入ってくるんだろう
89 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 03:04:14.08 ID:vPWZAX4B.net
大阪、兵庫で豚骨ラーメンといえば、「しぇからしか」 一択。一度食べてみ。
35 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 21:11:23.87 ID:PrSHFu/g.net
マダム楊
20 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 19:43:25.18 ID:LLwWrBdr.net
記者:麻生財務大臣、490円のカップ麺がでました！何か感想を!!
麻生:あそう・・
16 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 19:39:21.48 ID:ObDPgDhG.net
スーパーでは買えんの？
101 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 07:55:29.68 ID:ZFlLSEfJ.net
ホントに具なしなのか？チョーいらねｗ
67 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 00:09:51.58 ID:NZ4SSah2.net
>>56
梅田に比べたらちょっと良心的だな
阪急東通店で980円の券売機見て、、、唖然として50メートル先の
ずんどう屋に入る。そのずんどう屋も最近値上げしてるけれどな
ちとマシ。天満駅の方は昔のままだけど
105 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 11:11:16.34 ID:TZBmSa/z.net
博多に住んでた時は毎週だるま行ってた。
あと、長浜のナンバーワン。
地元の人に聞いていろんなラーメン屋に行ったけど、一蘭、一風堂は8年住んでて一回も行ってない。
19 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 19:43:23.00 ID:lz6dbXNW.net
高ぇwww
コロナ前は新宿渋谷あたりは外国人が行列作ってたな
俺も前に食べたけど、高いだけで噂ほど大した事なかった
87 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 02:59:19.54 ID:nG/p1Qvo.net
普通に袋麺の特売の時に塩ラーメンか味噌ラーメン買った方が良い
12 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 19:31:40.09 ID:XU/0AJ9c.net
当然目隠しのフェンスもついてるんだろうな？
30 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 20:40:09.84 ID:6ZNaq3bW.net
セブンは中本だけクオリティー高いからな
40 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 22:12:09.46 ID:9SPiQM8V.net
家で味集中コーナー作らんとあかんのかな
カウンターの所に？
68 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 00:30:09.95 ID:pXTYI5cA.net
スーパーで100円で売ってたら買わんこともない
102 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 08:07:31.41 ID:PEiuCdb5.net
>>98
六大学野球の早慶戦をあくまで慶早戦と言い張る元慶應ボーイのお爺ちゃんみたい
15 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 19:37:55.52 ID:MsPVMm5B.net
2008年
麻生「カップ麺は400円くらい」
2021
一蘭「カップ麺は490円」
時代がやっと麻生に追い付いた＼(^^)／
21 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 19:58:06.20 ID:xZR9TQJE.net
>>4
エースコック
75 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 01:07:29.38 ID:dGwlvw53.net
デフォルトで乗ってる赤いアレを乗せなければ普通に旨い。アレで全部台無し。
79 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 01:50:33.38 ID:V2FO+anv.net
>>1
チャーシューとニンニクにネギは付いているのか？
きくらげも付けてヽ(`Д´)ﾉｸﾚﾖ
25 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 20:09:12.90 ID:SRN4hdyt.net
コンビニのラーメンも500円するからありだな
11 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 19:31:36.95 ID:yuaFqUPb.net
一人で壁に囲まれた机で食べなきゃダメだぞ
91 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 04:26:43.64 ID:FoyT8axH.net
一蘭のスープってそこまで美味いイメージがないわ。
113 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 17:19:18.05 ID:1fkZ4T7Y.net
>>111
お前の味覚を基準に語られてもな
世の中はお前の味覚なんか微塵も興味ないし黙ってろってかんじ
98 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 07:33:10.65 ID:5mfF6pzE.net
>>97
博多天神って美味いのか？
福岡には無いよな？
最初に聞いたときはものすごく気持ち悪かった
交通機関で天神博多って言い方は普通だが博多天神なんて言い方は全く聞いたことが無いので
111 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 16:25:08.91 ID:3dDKNfme.net
博多の豚骨ラーメンとかなんでみんな食えるんだ？
臭くて食えたもんじゃない
一蘭のは匂いはあまりないけど、そもそも九州のラーメンは麺が好きじゃない
喜多方ラーメンが一番美味いと思うけどな
90 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 03:16:05.16 ID:8lQPfwze.net
>>9
おっ!?〜えええ…の流れ…w
9 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 19:30:12.06 ID:3BVW/TLY.net
490円www
88 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 03:04:00.64 ID:vPWZAX4B.net
大阪、兵庫で豚骨ラーメンといえば、「しぇからしか」 一択。一度食べてみ。
10 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 19:31:31.77 ID:RB27MG9k.net
棒ラーメンでええわ
23 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 20:06:17.82 ID:3MXS626N.net
麻生に売れば？
53 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 23:21:29.02 ID:afNFCyge.net
そこまで美味くないけど仕切りのおかげで1割アップ
110 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 16:04:21.00 ID:nVlf7AOv.net
>>108
高級住宅地のスーパーだと1000円のレトルトカレーがあったり、コーンスープのレトルトでも900円のがあったりする
99 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 07:42:59.98 ID:JchwN3IC.net
在日企業だろ
誰が行くかよボケ
34 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 21:09:14.18 ID:+4yBeVVG.net
即席麺のとんこつって
開封したてのスープの匂いが
34 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 21:09:14.18 ID:+4yBeVVG.net
即席麺のとんこつって
開封したてのスープの匂いが
2 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 19:12:35.13 ID:JEGebR2k.net
四百九十円ってナメとんかボケが
だんだん麻生がぬかしてた値段が普通になっとるやんけダボが
27 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 20:20:50.79 ID:fvNz6ig8.net
あのテレクラーメンがとうとうカップ麺に？！
うわ最高だわ絶対かわねぇ
100 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 07:50:39.95 ID:c9SgU8bM.net
>>21
あっ…いいっす…
42 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 22:20:32.99 ID:9SPiQM8V.net
>>41
職場界隈にラーメン屋が多いので週2〜3くらいラーメンだわ
今日も食った、今日は二郎系のやつ。麺少なめ
3日前は家系の
93 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 06:35:36.87 ID:qMEBjL3N.net
1ロット買って余ったダンボールで味集中パドックを作れば完璧だな
55 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 23:29:58.52 ID:9SPiQM8V.net
>>54
一蘭は場所で値段が違うよ、
大阪駅界隈はラーメンが980円な、郊外にある茨木店だと890円
930円は何店なのかな
33 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 20:49:31.91 ID:ggxk3Hwc.net
袋ラーメン買ったけど高杉
めんと調味料しか入ってないのに
44 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 22:40:05.43 ID:5n6TRQ08.net
パーティションが付いてくるの？
76 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 01:25:26.61 ID:jzs0Fuj0.net
日高屋のタンメンと同じ値段かw
80 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 01:58:49.63 ID:TmBWLzFC.net
>>15
ｗ
51 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 23:19:16.00 ID:M2rNy9sR.net
たかっ！
300円までだな。
83 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/06(土) 02:26:05.68 ID:I7cqE3cD.net
スガキヤラーメン 330円
17 ：名刺は切らしておりまして：2021/02/05(金) 19:39:50.81 ID:HTDTUlOH.net
これならもう１００円払ってセブンイレブンのステマラーメンでいいよな
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